Warmer Kartoffelsalat mit Gurke

Warmer Kartoffelsalat mit Gurke

Warmer Kartoffelsalat mit Gurke – sehr Lecker als Beilage beim Grillen

Kategorie Salate
Land/Herkunft International Deutschland
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochen 10 Minuten
Fertig-in 30 Minuten
Portionen 3-4
Schwierigkeit Ganz Einfach
Multikocher Cook4Me

Zutaten

1 kg Kartoffeln (festkochend)
50 g Speckwürfel
1 EL Olivenöl
200 ml Gemüsebrühe
6 EL Essig
1 Zwiebel
Gewürzgurken in dünnen Scheiben
Salatkräuter
Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, waschen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden
  2. Zwiebel würfeln
  3. Gewürzgurken in dünnen Scheiben schneiden
  4. Manuell Braten: Gerät aufheizen lassen, Speckwürfel mit dem Öl anbraten.
  5. Braten stoppen, Kartoffeln, Zwiebeln und die Gemüsebrühe hinzufügen
  6. Garen unter Druck - 5 Minuten
  7. Nach dem Abdampfen Salat vorsichtig umrühren
  8. Gewürzgurken Scheiben und Essig dazu geben
  9. mit Salz, Pfeffer und Salatkräutern nach Geschmack würzen
  10. Den Salat mind. 30 Minuten ziehen lassen
  11. Lauwarm Servieren

Zusätzliche Bemerkungen

Wer möchte kann noch hartgekochte Eier in kleinen Stücken mit unterheben

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