Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch – schnell gemacht und lecker
Zutaten
1 EL Olivenöl
500 g Hackfleisch
2 Lauchstangen (in feine Scheiben geschnitten)
1 Knoblauchzehe (fein gewürfelt)
800 ml Gemüsebrühe
200 g Creme fraiche
500 g Schmelzkäse
Salz, Pfeffer
1/2 TL Muskat
1 Bund Petersilie
Zubereitung
- Hackfleich mit Öl anbraten bis alle Flüssigkeit verdampft ist, immer wieder umrühren
- Lauchgemüse und Knoblauch zugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen
- Garen: 10min
- nach ca. 5min Creme fraiche und Schmelzkäse dazugeben und umrühren
- mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken
- 5min weiter Garen
- mit Petersilie verfeinern und Servieren
Rezept Bewertungen
Bewertet basierend auf 1 Kundenbewertungen
Hallo
Ich habe das Rezept heute ausprobiert – Lecker
Ich habe nur anstatt Schmelzkäse
einen geriebenen Pizzakäse und Creme Fraiche genommen.
(hatte ich noch im Kühlschrank)
War aber trotzdem super Lecker….
Steffi