Soljanka

Soljanka

Soljanka – schell gemacht und richtig lecker

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochen 10 Minuten
Fertig-in 20 Minuten
Portionen 4-5
Schwierigkeit Ganz Einfach
Multikocher Cook4Me

Zutaten

500g Kassler
150g Fleischwurst o. Jagdwurst
1 Zwiebel
1 kl. Glas Gewürzgurken
1 Glas Letscho
100g Kirschtomaten
1 Becher Creme Fraiche o. Schmand
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
200ml Gemüsebrühe
Olivenöl

Zubereitung

  1. Zwiebeln mit etwas Öl andünsten
  2. Alles klein Würfeln und in den den Kessel geben
  3. das Glas Letscho und die Brühe dazu und alles umrühren
  4. Garen unter Druck für 10 min
  5. zum verfeinern und Garnieren auf dem Teller jeweils 1Tl Creme Fraiche o. Schmand zugeben

Zusätzliche Bemerkungen

Tipp:

Soljanka eignet sich sehr gut zur Resteverwertung. Anstatt Kassler kann man auch Reste vom Grillfleisch, Salami, Fleischwurst, etc verwenden

Guten Appetit….

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