Soljanka
Soljanka – schell gemacht und richtig lecker
Zutaten
500g Kassler
150g Fleischwurst o. Jagdwurst
1 Zwiebel
1 kl. Glas Gewürzgurken
1 Glas Letscho
100g Kirschtomaten
1 Becher Creme Fraiche o. Schmand
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
200ml Gemüsebrühe
Olivenöl
Zubereitung
- Zwiebeln mit etwas Öl andünsten
- Alles klein Würfeln und in den den Kessel geben
- das Glas Letscho und die Brühe dazu und alles umrühren
- Garen unter Druck für 10 min
- zum verfeinern und Garnieren auf dem Teller jeweils 1Tl Creme Fraiche o. Schmand zugeben
Zusätzliche Bemerkungen
Tipp:
Soljanka eignet sich sehr gut zur Resteverwertung. Anstatt Kassler kann man auch Reste vom Grillfleisch, Salami, Fleischwurst, etc verwenden
Guten Appetit….
Rezept Bewertungen
Bewertet basierend auf 0 Kundenbewertungen
