Senfsoße mit Ei und Kartoffeln

Senfsoße mit Ei und Kartoffeln

Senfsoße mit Ei und Kartoffeln – sehr Lecker

Kategorie One Pot Vegetarisch
Land/Herkunft International Deutschland
Such-Tags Eier Senfsoße
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kochen 12 Minuten
Fertig-in 17 Minuten
Portionen 2-3
Schwierigkeit Ganz Einfach
Multikocher Cook4Me

Zutaten

30-40g Butter
2 EL Mehl
4 EL Senf
400ml Wasser
1 TL Gemüsebrühe
200ml Milch
Pfeffer, Salz
3-4 Kartoffeln (halbiert o. geviertelt)
Eier gekocht

Zubereitung

  1. Kessel auf manuell Braten aufheizen und die Butter schmelzen
  2. das Mehl unter rühren zugeben (Mehlschwitze herstellen)
  3. anschließend Wasser, Milch, Brühe und Senf zugeben und mit Schneebesen Glatt rühren
  4. mit Pfeffer und Salz würzen
  5. die Kartoffeln in die Soße geben (OnePot) oder in den Dampfgareinsatz
  6. Garen unter Druck für 12 min
  7. Abschmecken und Servieren

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