Gemüsesuppe mit Kassler und Schmand
Gemüsesuppe mit Kassler und Schmand – schnell und lecker
Zutaten
1 Bund frisches Suppengemüse
2-3 Kartoffeln
1 rote Zwiebel ( gewürfelt )
2 Scheiben Kassler ( grob gewürfelt )
1L Gemüsebrühe
Olivenöl
Zubereitung
- Manuelles Braten - Olivenöl heiß werden lassen
- Kassler und Ziebel in den Kessel und etwas anbraten lassen
- Braten beenden - klein geschnittenes Gemüse in den Kessel
- 1 Liter Gemüsebrühe zugeben und umrühren
- Garen unter Druck für 8 min
- Abschmecken und mit einem Löffel Schmand und etwas Petersilie verfeinern
- Servieren
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