Gefüllte Paprikaschoten mit Petersilienkartoffeln

Gefüllte Paprikaschoten mit Petersilienkartoffeln

Gefüllte Paprikaschoten mit Petersilienkartoffeln – Sehr Gut

Vorbereitungszeit 20 Minuten
Kochen 15 Minuten
Fertig-in 35 Minuten
Portionen 1-2
Schwierigkeit Leicht
Multikocher Cook4Me

Zutaten

500g Rinderhackfleisch
2 Rote Paprika
2 Eier
Semmelbrösel o. eingeweichtes Baguette
Pfeffer, Salz
1 Zwiebel fein gehackt
500ml Gemüsebrühe inkl. Tomatensoße (Passata)
Olivenöl

Zubereitung

  1. Rindfleisch, Eier, Semmelmehl/Baguette, Zwiebel gut vermischen
  2. mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen
  3. Paprika entkernen und waschen
  4. Hackfleischmasse in die Paprika füllen
  5. Manuell Braten - Kessel mit dem Öl vorheizen
  6. Paprika gut anbraten von allen seiten
  7. mit dem Gemüsebrühe/Tomatensoße-Mix ablöschen
  8. Garen unter Druck für 15min
  9. Servieren

Zusätzliche Bemerkungen

Am besten passen Petersilienkartoffeln dazu.

Kartoffeln vierteln und Salzen dann im Einsatz mit 200ml Wasser für 12min Dampfgaren. Petersilie darüber streuen. Fertig

 

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