Hühnersuppe wie bei Oma

Hühnersuppe wie bei Oma

Klassische Hühnersuppe — schmeckt wie bei Oma

Kategorie One Pot Suppe
Land/Herkunft International
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochen 45 Minuten
Fertig-in 60 Minuten
Portionen 4-5
Schwierigkeit Leicht
Multikocher Cook4Me

Zutaten

1 Suppenhuhn oder Keulen und Flügel
2 Bund frisches Suppengrün (oder TK Ware)
1-2 Zwiebeln (gewürfelt)
3 Lorbeerblätter
5 Pimentkörner
Maggikraut (ca. 8 Blätter und 1-2 Stängel)
1 kleines Glas Spargel (oder frischen Spargel)
1 kleines Glas Erbsen
1 Chilischote (optional)
ein kleines Stück Ingwer (optional)
Pfeffer, Salz
Petersilie
250g Nudeln (z.B. Bandnudeln oder Fadennudeln)

Zubereitung

  1. Suppenhuhn, Suppengrün, Maggikraut, Lorbeerblätter, Pimentkörner, Pfeffer, Salz und Zwiebeln in den Kessel und mit Wasser bis max. auffüllen
  2. 40 Minuten Garen unter Druck (nicht gar? - Zeit gegebenfalls Verlängern)
  3. Brühe durch ein feines Sieb gießen, Fleisch vom Knochen lösen und klein schneiden
  4. Beides wieder in den Topf geben, das zerkochte Gemüse kommt weg
  5. Jetzt nochmals 2 Tassen Suppengrün in kleinen Würfeln, Erbsen und Spargelspitzen zugeben
  6. wer mag noch den Ingwer und die Chillischote mit in den Kessel (optional)
  7. noch einmal 5 Minuten Garen unter Druck
  8. Nudeln seperat in Salzwasser kochen und zum Schluss in die Suppe geben
  9. mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren
  10. Servieren

Rezept Bewertungen

Bewertet 5/5 basierend auf 1 Kundenbewertungen

2 Kommentare

  1. Gabi

    Die Suppe hat super geschmeckt.
    Allerdings ist beim Abdampfen Brühe aus dem Ventil gelaufenen, ist das normal???

  2. Silke

    Mega!!!!!! 😋

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